-
Konservalangan oziq-ovqat mahsulotlarining moslashuvchan qadoqlanishi yuqori to'siqli moslashuvchan qadoq deb ataladi, ya'ni alyuminiy folga, alyuminiy yoki qotishma parchalari, etilen vinil spirt kopolimeri (EVOH), poliviniliden xlorid (PVDC), oksid bilan qoplangan (SiO yoki Al2O3) akril qatron qatlami yoki nano-noorganik moddalar bilan...Ko'proq o'qish»
-
“Bu konserva bir yildan ortiq vaqtdan beri ishlab chiqarilmoqda, nega u hali ham yaroqlilik muddati ichida? U hali ham yeyiladimi? Unda ko'p konservantlar bormi? Bu konserva xavfsizmi?” Ko'pgina iste'molchilar uzoq muddatli saqlash haqida tashvishlanadilar. Shunga o'xshash savollar konservalangan ovqatlardan kelib chiqadi, lekin aslida...Ko'proq o'qish»
-
“GB7098-2015 konserva mahsulotlari uchun milliy oziq-ovqat xavfsizligi standarti” konserva mahsulotlarini quyidagicha ta'riflaydi: Meva, sabzavot, qutulish mumkin bo'lgan zamburug'lar, chorva mollari va parranda go'shti, suv hayvonlari va boshqalarni xom ashyo sifatida ishlatish, qayta ishlash, konservalash, muhrlash, issiqlik bilan sterilizatsiya qilish va boshqa protseduralar orqali qayta ishlash...Ko'proq o'qish»
-
Konservalangan oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida ozuqaviy moddalarning yo'qotilishi kundalik pishirishdan kamroq. Ba'zi odamlar konservalangan oziq-ovqat issiqlik tufayli ko'p ozuqaviy moddalarni yo'qotadi deb o'ylashadi. Konservalangan oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish jarayonini bilsangiz, konservalangan oziq-ovqat mahsulotlarini (masalan, konservalangan go'sht) isitish harorati atigi 121 °C ekanligini bilasiz. Bu...Ko'proq o'qish»
-
Ko'pgina internet foydalanuvchilari konservalangan ovqatlarni tanqid qilishlarining sabablaridan biri shundaki, ular konservalangan ovqatlarni "umuman yangi emas" va "albatta to'yimli emas" deb o'ylashadi. Bu haqiqatan ham shundaymi? "Konservalangan ovqatlarni yuqori haroratda qayta ishlashdan so'ng, ozuqaviy qiymati yangi... ga qaraganda yomonroq bo'ladi.Ko'proq o'qish»
-
Shandong Dingtaisheng Machinery Technology Co., Ltd. (DTS) va Henan Shuanghui Development Co., Ltd. (Shuanghui development) o'rtasidagi hamkorlik loyihasining katta muvaffaqiyati bilan chin dildan tabriklaymiz. Ma'lumki, WH Group International Co., Ltd. ("WH Group") eng yirik cho'chqa go'shti mahsulotlari ishlab chiqaruvchi kompaniya hisoblanadi...Ko'proq o'qish»
-
DTS yana Xitoy konserva sanoati assotsiatsiyasiga qo'shildi. Kelajakda dingtaisheng konserva sanoatini rivojlantirishga ko'proq e'tibor qaratadi va konserva sanoatini rivojlantirishga hissa qo'shadi. Sanoat uchun yaxshiroq sterilizatsiya/retort/avtoklav uskunalarini taqdim eting.Ko'proq o'qish»
-
Mevali ichimliklar odatda yuqori kislotali mahsulotlar bo'lgani uchun (pH 4, 6 yoki undan past), ular juda yuqori haroratda ishlov berishni (UHT) talab qilmaydi. Buning sababi, ularning yuqori kislotaliligi bakteriyalar, zamburug'lar va xamirturushlarning o'sishini inhibe qiladi. Ular xavfsiz bo'lish va sifat jihatidan saqlab qolish uchun issiqlik bilan ishlov berilishi kerak...Ko'proq o'qish»
-
Arctic Ocean Beverage 1936-yildan beri Xitoyda taniqli ichimliklar ishlab chiqaruvchisi bo'lib, Xitoy ichimliklar bozorida muhim o'rinni egallaydi. Kompaniya mahsulot sifatini nazorat qilish va ishlab chiqarish uskunalariga qat'iy rioya qiladi. DTS o'zining yetakchi mavqei va kuchli texnik imkoniyatlari tufayli ishonchni qozondi...Ko'proq o'qish»
-
Arctic Ocean Beverage 1936-yildan beri Xitoyda taniqli ichimliklar ishlab chiqaruvchisi bo'lib, Xitoy ichimliklar bozorida muhim o'rinni egallaydi. Kompaniya mahsulot sifatini nazorat qilish va ishlab chiqarish uskunalariga qat'iy rioya qiladi. DTS o'zining yetakchi mavqei va kuchli texnik imkoniyatlari tufayli ishonchni qozondi...Ko'proq o'qish»
-
Yuqori haroratli sterilizatsiya jarayonida mahsulotlarimiz ba'zan bakning kengayishi yoki qopqog'ining bo'rtib chiqishi muammolariga duch keladi. Bu muammolar asosan quyidagi holatlar tufayli yuzaga keladi: Birinchisi, bankalarning jismoniy kengayishi, bu asosan yomon qisqarish va tez sovutish bilan bog'liq ...Ko'proq o'qish»
-
Sterilizatsiya idishini sozlashdan oldin, odatda mahsulotingizning xususiyatlari va qadoqlash xususiyatlarini tushunishingiz kerak. Masalan, Babao bo'tqa mahsulotlari yuqori yopishqoqlikdagi materiallarning isitish bir xilligini ta'minlash uchun aylanadigan sterilizatsiya idishiga muhtoj. Kichik qadoqlangan go'sht mahsulotlari termometrdan foydalanadi...Ko'proq o'qish»