Codex Alimentariusning Meva va sabzavot mahsulotlari bo'yicha kichik qo'mitasiKomissiya (CAC) konserva sohasidagi konservalangan meva va sabzavotlar uchun xalqaro standartlarni shakllantirish va qayta ko'rib chiqish uchun mas'uldir; Baliq va baliq mahsulotlari kichik qo'mitasi konservalangan suv mahsulotlari uchun xalqaro standartlarni shakllantirish uchun mas'uldir; Qo'mita to'xtatilgan konservalangan go'sht uchun xalqaro standartlarni shakllantirish uchun mas'uldir. Konservalangan meva va sabzavotlar uchun xalqaro standartlarga CODEX STAN O42 “Konservalangan ananas”, Codex Stan055 “Konservalangan qo'ziqorinlar”, Codestan061 “Konservalangan noklar”, Codex stan062 “Konservalangan qulupnay”, Codex Stan254 “Konservalangan sitrus”, Codex Stan078 “Turli xil konservalangan mevalar” va boshqalar kiradi. Konservalangan suv mahsulotlari uchun xalqaro standartlarga CodexStan003 “Konservalangan losos (losos)”, Codex stan037 “Krevetka yoki qisqichbaqalar konservasi”, Codex stan070 “Konservalangan orkinos va bonito”, Codex stan094 “Konservalangan sardina va sardina mahsulotlari”, CAC/RCP10 “Konservalangan baliq gigienik ish tartiblari” va boshqalar kiradi. Konservalangan oziq-ovqat mahsulotlariga tegishli asosiy standartlarga CAC/GL017 “Konservalangan oziq-ovqat mahsulotlarini vizual tekshirish bo'yicha protsedura bo'yicha ko'rsatmalar”, CAC/GL018 “Xavf tahlili bo'yicha muhim nazorat nuqtalari (HACCP) tizimini qo'llash bo'yicha ko'rsatmalar” va CAC/GL020 kiradi. “Oziq-ovqat importi va eksportini tekshirish va sotish”. “Sertifikatlash tamoyillari”, CAC/RCP02 “Konservalangan meva va sabzavotlar uchun gigienik ish tartibi”, CAC/RCP23 “Kam kislotali va kislotali kam kislotali konservalangan oziq-ovqatlar uchun tavsiya etilgan gigienik ish tartibi” va boshqalar.
Nashr vaqti: 2022-yil 1-iyun