Yumshoq konservalangan oziq-ovqat mahsulotlarini tadqiq qilish 1940-yildan boshlab Qo'shma Shtatlar tomonidan boshqariladi. 1956-yilda Illinoys shtatidan Nelson va Seinberg poliester plyonka kabi bir nechta plyonkalar bilan tajriba o'tkazishga harakat qilishdi. 1958-yildan beri AQSh armiyasi Natik instituti va SWIFT instituti harbiylar uchun yumshoq konservalangan oziq-ovqat mahsulotlarini o'rganishni boshladilar, jang maydonida qalay konserva o'rniga bug'langan paketdan foydalanish uchun ko'plab sinov va ishlash sinovlaridan o'tkazdilar. 1969-yilda Natik instituti tomonidan ishlab chiqarilgan yumshoq konservalangan oziq-ovqat mahsulotlariga ishonch bildirildi va Apollo Aerokosmik Dasturida muvaffaqiyatli qo'llanildi.
1968-yilda Yaponiyaning Otsuka Food Industry Co., Ltd. kompaniyasi kori mahsulotlarini qadoqlash uchun shaffof yuqori haroratli retort paketidan foydalandi va Yaponiyada tijoratlashtirishga erishdi. 1969-yilda paket sifatini oshirish uchun alyuminiy folga xom ashyo sifatida o'zgartirildi, natijada bozor savdosi kengaydi; 1970-yilda u retort paketlari bilan qadoqlangan guruch mahsulotlarini ishlab chiqarishni boshladi; 1972-yilda retort paketi ishlab chiqildi va tijoratlashtirish, tovar sifatida, retort paketlariga solingan köfte ham bozorga chiqarildi.
Alyuminiy folga turidagi retort sumkasi dastlab uch qatlamli issiqlikka chidamli materiallardan tayyorlangan bo'lib, ular "retort sumkasi" (qisqartma RP) deb nomlangan, Yaponiyaning Toyo Can kompaniyasi tomonidan sotiladigan retort sumkasi tarkibida RP-F (135 ° C ga chidamli) deb nomlangan alyuminiy folga, alyumin folgasiz shaffof ko'p qatlamli kompozit sumkalar RP-T, RR-N (120 ° C ga chidamli) deb ataladi. Yevropa va Amerika mamlakatlari bu sumkani egiluvchan banka (egiluvchan banka yoki yumshoq banka) deb atashadi.
Retort sumkasining xususiyatlari
1. Uni to'liq sterilizatsiya qilish mumkin, mikroorganizmlar kirib kelmaydi va saqlash muddati uzoq. Shaffof paketning saqlash muddati bir yildan ortiq, alyuminiy folga turidagi retort paketning saqlash muddati esa ikki yildan ortiq.
2. Kislorod o'tkazuvchanligi va namlik o'tkazuvchanligi nolga yaqin, bu esa tarkibning kimyoviy o'zgarishlarga uchrashini deyarli imkonsiz qiladi va tarkibning sifatini uzoq vaqt saqlab turishi mumkin.
3. Metall bankalar va shisha butilkalardagi konserva mahsulotlarini ishlab chiqarish texnologiyasi va uskunalaridan foydalanish mumkin.
4. Muhrlash ishonchli va oson.
5. Xalta issiqlik bilan yopilishi mumkin va qo'lda yirtish va yeyish oson bo'lgan V va U shaklidagi chuqurchalar bilan teshilishi mumkin.
6. Bosma bezaklari chiroyli.
7. Uni 3 daqiqa ichida qizdirgandan keyin iste'mol qilish mumkin.
8. Uni xona haroratida saqlash mumkin va istalgan vaqtda iste'mol qilish mumkin.
9. Baliq filesi, go'sht filesi va boshqalar kabi yupqa oziq-ovqat mahsulotlarini qadoqlash uchun javob beradi.
10. Chiqindilarni boshqarish oson.
11. Xaltaning o'lchami keng doirada tanlanishi mumkin, ayniqsa kichik o'lchamdagi qadoqlash sumkasi, bu konservalangan ovqatga qaraganda qulayroq.
Nashr vaqti: 2022-yil 14-aprel