Retortni sozlashdan oldin, odatda mahsulotingizning xususiyatlarini va qadoqlash xususiyatlarini tushunishingiz kerak. Misol uchun, guruch pyuresi mahsulotlari yuqori viskoziteli materiallarni isitishning bir xilligini ta'minlash uchun aylanadigan retortni talab qiladi. Paketlangan go'sht mahsulotlari suv purkagichidan foydalanadi. Texnologik suv va isitish suvi qadoqlashning ikkilamchi ifloslanishini oldini olish uchun bir-biri bilan bevosita aloqa qilmaydi. Kichik miqdordagi texnologik suv tezda aylanadi va tezda oldindan belgilangan haroratga etadi va bug'ning 30% ni tejaydi. Osonlik bilan deformatsiyalanadigan idishlar uchun mos bo'lgan katta qadoqlangan oziq-ovqat uchun suvga botirish retortidan foydalanish tavsiya etiladi.
Suv purkagichining retorti uchun tarmoqli shaklidagi to'lqin tipidagi issiq suv doimiy ravishda retortaga o'rnatilgan ko'krakdan sterilizatsiya qilinadigan mahsulotlarga fan shaklida püskürtülür, issiqlik tarqalishi tez va issiqlik uzatish bir xil bo'ladi. Retort simulyatsiya qilingan haroratni nazorat qilish tizimini qabul qiladi. Sterilizatsiya sharoitlari uchun turli xil oziq-ovqat mahsulotlarining talablariga muvofiq, isitish va sovutish dasturlari istalgan vaqtda o'rnatilishi mumkin, shuning uchun har bir turdagi oziq-ovqat eng yaxshi holatda sterilizatsiya qilinishi mumkin, shuning uchun katta issiqlik shikastlanishining kamchiliklarini bir xil tarzda oldini olish mumkin. yuqori harorat va yuqori bosimli sterilizatsiya.
Yuqori haroratli sterilizatsiya halogenlash jarayoniga taalluqli emas, balki qadoqlashdan keyin sterilizatsiya qilish uchun retortdan foydalanishni anglatadi. Retortning issiqlikni saqlash bosimi 3Mpa ga o'rnatilishi kerak, harorat 121 ° C ga o'rnatilishi kerak va sovutish paytida qarshi bosim sovishi kerak. Sterilizatsiya vaqti mahsulot spetsifikatsiyasiga bog'liq. Ishonch hosil qilish uchun uni retortdan chiqarishdan oldin harorat 40 ℃ dan pastga tushadi.
Odatda, tegishli qadoqlash materiallari tanlanishi kerak va 121 ° C dan yuqori sterilizatsiya qilinganidan keyin ular xona haroratida saqlanishi mumkin va ularning raf muddati 6 oy yoki bir yildan ortiq bo'lishi mumkin. Sterilizatsiya qilish uchun odatda alyuminiy folga, shisha idishlar va moslashuvchan qadoqlash plastmassalari qo'llaniladi.
Avtoklavni sotib olayotganda ishlab chiqarish quvvati va sterilizatsiya jarayoniga e'tibor berishdan tashqari, ishlab chiqarish xavfsizligi ham birinchi o'rinda turadi. DTS avtoklav Siemens PLC boshqaruv tizimini qabul qiladi, u yuqori darajadagi avtomatlashtirish, oddiy operatsiya va barqaror uskunaning ishlashiga ega.
Avtomatik retortning harorat og'ishi ± 0,3 ℃ da nazorat qilinadi va bosim ± 0,05 Bar da nazorat qilinishi mumkin. Operatsiya noto'g'ri bo'lsa, tizim operatorga o'z vaqtida samarali javob berishni eslatadi. Har bir uskuna o'rnatishga rahbarlik qilish va ishlab chiqarish va foydalanish maydonchasida sanoat ishchilariga o'qitish va sotishdan keyingi maslahat xizmatlarini ko'rsatish uchun kelgan texnik xodimlar tomonidan jo'natiladi.
Yuborilgan vaqt: 30-iyun-2022