Retortni sozlashdan oldin, odatda mahsulotingizning xususiyatlari va qadoqlash xususiyatlarini tushunish kerak. Masalan, guruchli bo'tqa mahsulotlari yuqori yopishqoqlikdagi materiallarning isitish bir xilligini ta'minlash uchun aylanma retortni talab qiladi. Qadoqlangan go'sht mahsulotlari suv purkagich retortidan foydalanadi. Qayta ishlash suvi va isitish suvi qadoqlashning ikkilamchi ifloslanishini oldini olish uchun bir-biri bilan bevosita aloqa qilmaydi. Oz miqdordagi qayta ishlash suvi tezda aylanadi va oldindan belgilangan haroratga tezda yetadi va bug'ning 30% ni tejaydi. Katta qadoqlangan oziq-ovqat mahsulotlari uchun suvga botirish retortidan foydalanish tavsiya etiladi, bu oson deformatsiyalanadigan idishlar uchun mos keladi.
Suv purkash retorti uchun, lenta shaklidagi to'lqinsimon issiq suv retortga o'rnatilgan nozuldan sterilizatsiya qilinadigan mahsulotlarga doimiy ravishda fan shaklidagi purkaydi, issiqlik tarqalishi tez va issiqlik uzatish bir xil. Retort simulyatsiya qilingan haroratni boshqarish tizimini qo'llaydi. Sterilizatsiya sharoitlari uchun turli xil oziq-ovqat mahsulotlarining talablariga muvofiq, isitish va sovutish dasturlari istalgan vaqtda o'rnatilishi mumkin, shunda har bir oziq-ovqat turi eng yaxshi holatda sterilizatsiya qilinishi mumkin, shu bilan yuqori harorat va yuqori bosimli sterilizatsiya kabi katta issiqlik shikastlanishining oldini oladi.
Yuqori haroratli sterilizatsiya galogenlash jarayonini anglatmaydi, balki qadoqlangandan keyin sterilizatsiya qilish uchun retortdan foydalanishni anglatadi. Retortning issiqlikni saqlash bosimi 3Mpa ga, harorat 121°C ga o'rnatilishi va sovutish paytida qarshi bosim sovishi kerak. Sterilizatsiya vaqti mahsulotning spetsifikatsiyasiga bog'liq. Albatta, uni retortdan olishdan oldin harorat 40 ℃ dan pastga tushishi kerak.
Odatda, tegishli qadoqlash materiallari tanlanishi kerak va 121 °C dan yuqori haroratda sterilizatsiya qilingandan so'ng, ularni xona haroratida saqlash mumkin va ularning saqlash muddati 6 oygacha yoki bir yildan ortiq bo'lishi mumkin. Sterilizatsiya uchun odatda alyumin folga, shisha bankalar va egiluvchan qadoqlash plastmassalari ishlatiladi.
Avtoklav sotib olayotganda ishlab chiqarish quvvati va sterilizatsiya jarayoniga e'tibor berishdan tashqari, ishlab chiqarish xavfsizligi ham ustuvor vazifa hisoblanadi. DTS avtoklavi yuqori darajadagi avtomatlashtirish, oddiy ishlash va barqaror uskunalarga ega bo'lgan Siemens PLC boshqaruv tizimini qo'llaydi.
Avtomatik retortning harorat og'ishi ±0.3℃ da boshqariladi va bosim ±0.05Bar da boshqarilishi mumkin. Ishlash noto'g'ri bo'lganda, tizim operatorga o'z vaqtida samarali javob berishni eslatadi. Har bir uskuna ishlab chiqarish va foydalanish joyida sanoat ishchilari uchun o'rnatishni boshqarish va o'qitish va sotishdan keyingi konsalting xizmatlarini ko'rsatish uchun kelgan texniklar tomonidan jo'natiladi.
Nashr vaqti: 2022-yil 30-iyun