AQSh Oziq-ovqatlari va giyohvand moddasi va giyohvand moddasi (FDA) AQShda konservalangan oziq-ovqat mahsulotlarining sifati va xavfsizligi bilan bog'liq texnik va xavfsizlikni rivojlantirish, berish, berish, berish, berish, tarqatish va yangilash uchun javobgardir. Amerika Qo'shma Shtatlari federal me'yoriy hujjatlar kam kislotali konserva mahsulotlarini qayta ishlash va turli ko'rsatkichlarni boshqarish (masalan, suv faolligi, sterilizatsiya, sterilizatsiya, sterilizatsiya indeksi va boshqalar) konserva mahsulotlarini ishlab chiqarish jarayonida qanday boshqarishni tartibga soladi. Konservalangan mevalar, masalan konservalangan olma, o'rik, konservalangan o'rik, konservalangan mevalar va boshqalar federal me'yoriy regentsiyalarning 145 qismida 215f. Asosiy talab - oziq-ovqat buzilishining oldini olish, va barcha turdagi konserva mahsulotlari muhrlangan va qadoqlangan holda issiqlik bilan davolash kerak. Bundan tashqari, qolgan qoidalar mahsulot sifatiga qo'yiladigan talablarga, shu jumladan mahsulotni xom ashyo talablari, shu jumladan mahsulotni to'ldirish, ixtiyoriy ingredientlar, shuningdek mahsulot yorlig'i va ovqatlanish talablariga bog'liq. Bundan tashqari, mahsulotning to'ldirish miqdori va mahsulot parametrini belgilash, ya'ni tanlab olish, tasodifiy tekshirish va mahsulotni aniqlash tartib-qoidalari nazarda tutilgan. Amerika Qo'shma Shtatlari tomonidan konservalangan fasol, konserva, don bo'lmagan makkajo'xori va konservalangan no'xat bilan shug'ullanadigan konservalangan sabzavotlarning sifati va xavfsizligi bo'yicha texnik nizomga ega. Qolgan qadoqlangan qadoqlashdan oldin yoki undan keyin issiqlik bilan ishlashni talab qilish bilan bir qatorda, mahsulotni tasniflash, mahsulotni tasniflash, shuningdek, mahsulotni tasniflash, qo'shimcha tarkibiy qismlar, shu jumladan konservalangan bo'ronlar, konservalar, konservalar sifatiga oid xususiyatlar, shu jumladan konservalar sifatiga va konservalari sifatiga oid talablar, shu jumladan konservalangan istehzavotlarning sifati va xavfsizligini ta'minlash uchun. Chink Salmon, nam-qiqilgan qisqichbaqalar va konservalangan orkinos. Texnik reglamentlar konservalangan mahsulot muhrlanishi va buzilishning oldini olish uchun qadoqlangan holda termal ishlov berilishi kerakligini aniq belgilab qo'yadi. Bundan tashqari, mahsulot xom ashyosi aniq belgilangan, shuningdek, mahsulot turlari, konteynerlarni to'ldirish, qadoqlash shakllari, qo'shimchalar, shuningdek yorliqlar va hokazo va boshqalar.
O'tish vaqti: may-09-2022