Konteynerlar uchun konservalarning asosiy talablari quyidagilardan iborat:
(1) Toksik bo'lmagan: Konservalangan idish oziq-ovqat bilan bevosita aloqada bo'lganligi sababli, oziq-ovqat xavfsizligini ta'minlash uchun u toksik bo'lmasligi kerak. Konservalangan idishlar milliy gigiena standartlariga yoki xavfsizlik standartlariga mos kelishi kerak.
(2) Yaxshi muhrlanish: Mikroorganizmlar oziq-ovqatning buzilishining asosiy sababidir. Oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash uchun idish sifatida u ishonchli muhrlanish ko'rsatkichiga ega bo'lishi kerak, shuning uchun sterilizatsiya qilinganidan keyin oziq-ovqat tashqi mikrobial ifloslanish tufayli buzilmaydi.
(3) Yaxshi korroziyaga chidamlilik: chunki konserva ma'lum darajada yomonlashadi. Oziq moddalar, tuzlar, organik moddalar va boshqalar yuqori haroratli sterilizatsiya jarayonida osongina parchalanadi va shu bilan idishning korroziyasini kuchaytiradi. Oziq-ovqat mahsulotlarining uzoq muddatli saqlanishini ta'minlash uchun idish yaxshi korroziyaga chidamli bo'lishi kerak.
(4) Tashish va foydalanish nuqtai nazaridan: u kuchga ega va tashish uchun qulay bo'lishi kerak.
(5) Sanoat ishlab chiqarishi uchun javob beradi: ishlab chiqarish samaradorligini oshirish, xarajatlarni kamaytirish va sifatni barqarorlashtirish uchun konserva ishlab chiqarish jarayonida turli xil mexanik ishlov berishga bardosh bera oladi va zavodni mexanizatsiyalash va avtomatlashtirilgan ishlab chiqarish talablariga javob beradi.
Yuborilgan vaqt: 2022 yil 26 aprel