-
Ilgari konservachilik sterilizatsiyasi uchun issiq sterilizatsiya texnologiyasi, issiq sterilizatsiya texnologiyalari keng qo'llanmalarga ega. Issiqlik sterilizatsion texnologiyasini qo'llash mikroorganizmlarni samarali ravishda o'ldirishi mumkin, ammo ushbu texnik vositalar bir nechta konservalangan ovqatlarni osongina yo'q qilishi mumkin ...Ko'proq o'qish»
-
Yuqori harorat sterilizatsiyasi jarayonida, bizning mahsulotlarimiz ba'zida kengaytirish baklari yoki baraban qopqoqlari bilan bog'liq muammolarga duch kelmoqda. Ushbu muammolarning sababi asosan quyidagi vaziyatlar tufayli kelib chiqadi: birinchisi, asosan CA ...Ko'proq o'qish»
-
Retorportni sozlashdan oldin, odatda sizning mahsulotingiz xususiyatlari va qadoqlash xususiyatlarini tushunish kerak. Masalan, guruch pyuresi mahsulotlari aylanma retestrni talab qiladi. Paketli go'sht mahsulotlari suv püskürtme redorti. Pro ...Ko'proq o'qish»
-
Bu atmosfera bosimidan past bo'lgan havo bosimi bo'lgan havo bosimi kamroq ekanligini anglatadi. Kanslarning yuqori harorat sterilizatsiyasi paytida havo kengayishi natijasida kengayish va aerobik bakteriyalarni inhibe qilish natijasida havoning kengayishi va changyutani to'xtatish uchun ...Ko'proq o'qish»
-
Kam kislota konservalangan oziq-ovqat mahsulotlari pH qiymati 4,6 dan katta va tarkibiy muvozanatni 0,85 dan yuqori darajadagi suv bilan ta'minlaydi. Bunday mahsulotlar sterliklik qiymati bilan sterliklik qiymati bilan sterilizatsiya sterilizatsiyasi, masalan, issiq sterilizatsiya, harorat odatda ...Ko'proq o'qish»
-
Kodeks-sabzavot mahsulotlari komissiyasining (KAC) meva-sabzavot mahsulotlari konservalangan konservada meva va sabzavotlarning xalqaro standartlarini shakllantirish va qayta ko'rib chiqish uchun javobgardir; Baliq va baliq mahsulotlari sub-qo'mitasi formulani shakllantirish uchun javobgardir ...Ko'proq o'qish»
-
Xalqaro standartlashtirish bo'yicha xalqaro tashkilot (ISO) bu dunyodagi eng yirik nodavlat standartlashtirish ixtisoslashgan agentligi va xalqaro standartlashtirish sohasida juda muhim tashkilotdir. ISOning vazifasi standartlashtirish va tegishli faoliyatni davom ettirishdir ...Ko'proq o'qish»
-
AQSh Oziq-ovqatlari va giyohvand moddasi va giyohvand moddasi (FDA) AQShda konservalangan oziq-ovqat mahsulotlarining sifati va xavfsizligi bilan bog'liq texnik va xavfsizlikni rivojlantirish, berish, berish, berish, berish, tarqatish va yangilash uchun javobgardir. Amerika Qo'shma Shtatlari federal me'yoriy hujjatlar past kislotali konservalangan oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlashni tartibga soladi ...Ko'proq o'qish»
-
Konservalangan oziq-ovqat mahsulotlarining konteynerlarining asosiy talablari quyidagilardan iborat: (1) noxol emas: konservalangan idish oziq-ovqat xavfsizligini ta'minlash uchun zaharli emas. Konservalangan idishlar milliy gigiena standartlari yoki xavfsizlik standartlariga mos kelishi kerak. (2) Yaxshi muhrlash: mikroor ...Ko'proq o'qish»
-
Yumshoq konservali oziq-ovqat mahsulotlarini 1940 yildan boshlab boshqaradi. 1940 yilda Nelson va Seinbergni, masalan, poliester plyonkalari bilan tajriba o'tkazishdi. 1958 yildan beri AQSh armiyasi Natik Instituti va Swift Instituti juda yumshoq konservalangan ovqatni o'rganishni boshladi ...Ko'proq o'qish»
-
Konservalangan oziq-ovqat mahsulotlarining moslashuvchan qadoqi yuqori to'siqsiz moslashuvchan qadoq, ya'ni alyuminiy yoki qotishma, kopolerid, oksileni vinil allyoler (Sio yoki Alyuda), okrisli rezin qatlami yoki nano-noororganik moddalar bilan ...Ko'proq o'qish»
-
"Bu bir yildan ko'proq vaqt davomida ishlab chiqarilishi mumkin, nega bu hali ham yaroqlilik hayotida? Hali ham qutulish mumkinmi? Unda ko'plab konservantlar bormi? Bu xavfsizmi? " Ko'plab iste'molchilar uzoq muddatli saqlash haqida qayg'uradilar. Shunga o'xshash savollar konservalangan oziq-ovqatdan kelib chiqadi, ammo aslida Ca ...Ko'proq o'qish»