Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlashda sterilizatsiya - bu ajralmas qism. Yetkazib berish - bu oziq-ovqat va ichimliklar ishlab chiqarishda keng tarqalgan tijorat sterilizatsion uskunalardir, bu esa mahsulotning yaroqlilik muddatini sog'lom va xavfsiz tarzda uzaytirishi mumkin. Ko'pgina portlar mavjud. Mahsulotingizga mos keladigan portni qanday tanlash mumkin? Kerakli oziq-ovqat operorasini sotib olishdan oldin, eslatib o'tish uchun bir nechta ochkolar mavjud:
I. Sterilizatsiya usullari
Qayta tanlash uchun s sterilizatsiya usullari mavjud, masalan: püskürtülte, bug 'registr, bug'lash registrlari, statistik parametrni tanlash, statik va aylantirish va boshqalarni tanlashda oziq-ovqat xavfsizligi va sifatini ta'minlash juda muhimdir. Sterilizatsiya usulining qaysi turdagi turdagi mahsulotingiz xususiyatlari uchun mos ekanligini bilishingiz kerak. Masalan, qalay idishlarini sterilizatsiya qilish bug 'sterilizatsiyasi uchun mos keladi. Tin qutilari qattiq materiallardan qilingan va bug 'ishlatiladi. Yetkazib yuborish tezligi tezligi tez, tozalik yuqori va zanglash oson emas.
II. Imkoniyat, o'lcham va makon:
Tushkunlik quvvati to'g'ri o'lchamda ham mahsulot sterilizatsiyasiga ma'lum bo'ladimi, profortning o'lchami, shuningdek, ishlab chiqarish hajmi, shuningdek, ishlab chiqarish quvvati mahsulotning sterilizatsiya ta'siriga ta'sir qilishi kerak. Va operatsiya tanlashda, hozirgi holatga ko'ra, ishlab chiqarish joyining hajmi, portadik tsiklini (haftada bir necha marta) ishlatish, natijada ishlab chiqarilgan va boshqalar.
III. Boshqaruv tizimlari
Boshqarish tizimi oziq-ovqat portining yadroidir. Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash xavfsizligi, sifatli operatsiyalar sifati, to'liq avtomatik operatsion tizimi odatdagi ishlov berishning oldini olish uchun qulay ish vaqtini avtomatik ravishda operatsiyani avtomatik ravishda operatsiyani avtomatik ravishda qaytarish jarayoni va bosimni avtomatik ravishda qaytarish uchun avtomatik ravishda operator ichidagi harorat va bosimni avtomatik ravishda hisoblab chiqadi. U avtomatik ravishda sterilizatsiya qilish jarayoniga muvofiq harorat va bosimni avtomatik ravishda sozlaydi, ammo bu sterilizatsiya jarayonida, nafaqat xavfsizlik maqsadlari, balki normativ talablarga muvofiq sterilizatsiya qilish jarayonining muhim qismidir.
IV. Xavfsizlik tizimi
Retortsiya har bir mamlakatning xavfsizlik sinovlari va sertifikatlashtirish standartlariga javob berishi kerak, masalan, Amerika Qo'shma Shtatlari Asme \ USDA \ USDA SERTIFIFITALIGINI TALAB QILINADI.
Mahsulotni yo'qotishning oldini olish uchun, shuningdek, haroratli signalizatsiya, bosimli signalizatsiya, 5 ta eshikli aloqa tizimiga ega bo'lgan va 5 ta eshikning o'zaro bog'lanishini ogohlantirish, masalan, portilizatsiya eshigi bilan jihozlangan.
V. Ishlab chiqarish guruhining malakalari
Tanlovni tanlashda jamoaning professionalligi ham muhimdir, texnik guruhning professionalligi uskunalarning ishonchliligi va sotishdan keyingi texnik xizmat ko'rsatish guruhini va keyingi texnik xizmat ko'rsatishni yanada qulayroq qiladi.
O'tish vaqti: Mar-21-2024