Mevali ichimliklar odatda yuqori kislotali mahsulotlar bo'lgani uchun (pH 4, 6 yoki undan past), ular juda yuqori haroratda ishlov berishni (UHT) talab qilmaydi. Buning sababi, ularning yuqori kislotaliligi bakteriyalar, zamburug'lar va xamirturushlarning o'sishini inhibe qiladi. Vitaminlar, rang va ta'm jihatidan sifatni saqlab qolish bilan birga xavfsiz bo'lish uchun ularni issiqlik bilan ishlov berish kerak.
Nashr vaqti: 2022-yil 24-yanvar