Moslashuvchan qadoqlash mahsulotlari deganda sumkalar yoki boshqa shakldagi idishlar tayyorlash uchun yuqori to'siqli plastik plyonkalar yoki metall folga va ularning kompozit plyonkalari kabi yumshoq materiallardan foydalanish tushuniladi. Tijorat aseptiklariga kelsak, xona haroratida saqlanishi mumkin bo'lgan qadoqlangan oziq-ovqat mahsulotlari. Qayta ishlash printsipi va san'at usuli oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash uchun metall bankalarga o'xshaydi. Umumiy qadoqlash idishlariga plastik stakanlar va plastik idishlar kiradi. Pishirish sumkalari, qutilar va boshqalar.
Moslashuvchan qadoqlash materialining ruxsat etilgan kritik bosim farqi juda kichik bo'lgani uchun, sterilizatsiya jarayonida idishdagi bosim harorat ko'tarilgandan keyin juda oson yorilib ketadi. Pishirish sumkasining o'ziga xos xususiyati shundaki, u ko'tarilishdan qo'rqadi, bosimdan emas; plastik stakanlar va idishlar ham ko'tarilishdan va bosimdan qo'rqadi, shuning uchun sterilizatsiya qilishda teskari bosimli sterilizatsiya jarayonidan foydalanish kerak. Bu jarayon moslashuvchan qadoqlash ishlab chiqarishda sterilizatsiya harorati va ohak bosimini alohida nazorat qilish kerakligini belgilaydi. To'liq suv turi (suv hammomi turi), suv purkash turi (yuqori purkash, yon purkash, to'liq purkash), bug' va havo aralashtirish turi sterilizatsiyasi kabi sterilizatsiya uskunalari odatda avtomatik boshqarish uchun PLC tomonidan turli parametrlarni o'rnatadi.
Shuni ta'kidlash kerakki, metall qutichani sterilizatsiya qilish jarayonini boshqarishning to'rtta elementi (boshlang'ich harorat, sterilizatsiya harorati, vaqt, asosiy omillar) moslashuvchan qadoqlangan oziq-ovqat mahsulotlarini sterilizatsiya qilish nazoratiga ham tegishli va sterilizatsiya va sovutish jarayonidagi bosim qat'iy nazorat qilinishi kerak.
Ba'zi kompaniyalar moslashuvchan qadoqlash sterilizatsiyasi uchun bug' sterilizatsiyasidan foydalanadilar. Pishirish xaltasining yorilishining oldini olish uchun, qadoqlash xaltasiga orqa bosim qo'zg'alishini qo'llash uchun bug' sterilizatsiya idishiga siqilgan havo kiritish kifoya. Bu ilmiy jihatdan noto'g'ri amaliyot. Bug' sterilizatsiyasi sof bug' sharoitida amalga oshirilganligi sababli, agar idishda havo bo'lsa, havo yostig'i hosil bo'ladi va bu havo massasi sterilizatsiya idishida ba'zi sovuq joylar yoki sovuq joylarni hosil qilish uchun harakatlanadi, bu esa sterilizatsiya haroratini notekis qiladi, natijada ba'zi mahsulotlar yetarli darajada sterilizatsiya qilinmaydi. Agar siz siqilgan havo qo'shishingiz kerak bo'lsa, siz kuchli ventilyator bilan jihozlangan bo'lishingiz kerak va bu ventilyatorning kuchi siqilgan havoni idishga kirgandan so'ng darhol yuqori quvvatli ventilyator tomonidan majburiy aylanishiga imkon berish uchun ehtiyotkorlik bilan ishlab chiqilgan. Havo va bug' oqimi aralashtiriladi, bu sterilizatsiya idishidagi harorat bir xil bo'lishini ta'minlash uchun, mahsulot sterilizatsiyasi ta'sirini ta'minlash uchun.
Nashr vaqti: 2020-yil 30-iyul