Ko'pchilik internet foydalanuvchilari tanqid qilishining sabablaridan birikonservaUlar konservalarni "umuman yangi emas" va "albatta to'yimli emas" deb o'ylashadi.Bu haqiqatan ham shundaymi?
"Konservalarni yuqori haroratda qayta ishlashdan so'ng, oziqlanish yangi ingredientlardan ko'ra yomonroq bo'ladi, ammo bu oziqlanish yo'q degani emas. Protein, yog ', minerallar, xun tolasi va boshqa oziq moddalar kabi oziq moddalar sezilarli darajada o'zgarmaydi. sterilizatsiya jarayoniga va konserva mahsulotlarini qayta ishlashning asosiy yo'qotilishi vitamin C, vitamin B va foliy kislotasi kabi vitaminlardir."- dedi Zhong Kay.
Statistik ma'lumotlarga ko'ra, amerikaliklar har yili 90 kilogramm, Evropada 50 kilogramm, Yaponiyada 23 kilogramm, Xitoyda esa atigi 1 kilogramm konserva iste'mol qiladi."Aslida, konservalar Xitoyda an'anaviy xarakterli sanoat va eksportga yo'naltirilgan sanoatdir. Bu milliy oziq-ovqat sanoatida erta boshlangan, yaxshi poydevor va tez rivojlanish tezligiga ega. bozor ".Zhong Kayning aytishicha, uzoq vaqt davomida xitoyliklarning ba'zi noto'g'ri qarashlari mavjudkonservaXitoyda uning rivojlanishiga ta'sir ko'rsatdi, ammo "jirkanch" konserva xalqaro bozorda juda mashhur bo'lib, AQSh, Rossiya, Germaniya, Yaponiya kabi rivojlangan mamlakatlarga eksport qilinadi.
Yuborilgan vaqt: 07-mart 2022-yil