Oziq-ovqat mahsulotlarini ilmiy-tadqiqot va ishlanmalarga xos yuqori haroratli sterilizatsiya retorti

Oziq-ovqat mahsulotlarini ilmiy-tadqiqot va ishlanmalarga xos yuqori haroratli sterilizatsiya qilish retorti Tavsiya etilgan rasm

Qisqacha tavsif:

Laboratoriya retorti sanoat jarayonlarini takrorlash uchun samarali issiqlik almashtirgich bilan bir nechta sterilizatsiya usullarini, jumladan, bug ', purkash, suvga botirish va aylanishni birlashtiradi. Bu issiqlikning bir tekis taqsimlanishini va aylanish va yuqori bosimli bug' orqali tez qizdirishni ta'minlaydi. Atomizatsiyalangan suv purkash va aylanma suyuqlikka botirish bir xil haroratni ta'minlaydi. Issiqlik almashtirgich issiqlikni samarali ravishda o'zgartiradi va boshqaradi, F0 qiymat tizimi esa mikrobial inaktivatsiyani kuzatib boradi va kuzatuv uchun monitoring tizimiga ma'lumotlarni yuboradi. Mahsulotni ishlab chiqish jarayonida operatorlar retort ma'lumotlari yordamida sanoat sharoitlarini simulyatsiya qilish, formulalarni optimallashtirish, yo'qotishlarni kamaytirish va ishlab chiqarish rentabelligini oshirish uchun sterilizatsiya parametrlarini o'rnatishlari mumkin.

Bizga elektron pochta xabarini yuboring PDF sifatida yuklab oling

Mahsulot tafsiloti

Mahsulot teglari

Ish printsipi:

Laboratoriya retortlari oziq-ovqat tadqiqotlarida tijorat miqyosidagi termik ishlov berishni simulyatsiya qilish uchun juda muhimdir. Ular quyidagicha ishlaydi: Laboratoriya retorti oziq-ovqat namunalarini idishlarda muhrlaydi va ularni odatda suvning qaynash nuqtasidan oshib ketadigan yuqori harorat va bosimga duchor qiladi. Bug', issiq suv yoki ularning kombinatsiyasidan foydalanib, u oziq-ovqatga kirib, buzilishga olib keladigan issiqqa chidamli mikroorganizmlar va fermentlarni yo'q qiladi. Nazorat qilinadigan muhit tadqiqotchilarga harorat, bosim va ishlov berish vaqtini aniq tartibga solish imkonini beradi. Tsikl tugagandan so'ng, retort idishning shikastlanishining oldini olish uchun namunalarni asta-sekin bosim ostida sovutadi. Bu jarayon oziq-ovqat xavfsizligi va sifatini saqlab qolish bilan birga saqlash muddatini uzaytiradi, bu esa olimlarga to'liq miqyosli ishlab chiqarishdan oldin retseptlar va ishlov berish sharoitlarini optimallashtirish imkonini beradi.

Oldingi: Tomat pastasini sterilizatsiya qilish uchun paket

Keyingisi: Kolbasa sterilizatsiyasi retorti