Oziq-ovqat sterilizatsiyasi uskunalari (sterilizatsiya uskunalari) - oziq-ovqat xavfsizligini ta'minlashda muhim havolani. Uni turli sterilizatsiya printsiplari va texnologiyalariga muvofiq ko'p turlarga bo'lish mumkin.
Birinchidan, yuqori haroratli issiqlik sterilizatilizatsiyasi eng keng tarqalgan turi (ya'ni sterilizatsiya chovgum). U mahsulotdagi bakteriyalarni yuqori haroratda o'ldiradi va oziq-ovqat sterilini o'ldiradi. Ushbu turdagi uskunalar bug 'sterilizatsiyasi uskunalari, suvga cho'milishi uskunalari, sterilizatsiya uskunalari, nutter sterilizatsiyasi uskunalari, aylanadigan sterilizatsiya uskunalari va sterilizatsiya shakllari va tarkibiga ega mahsulotlarni sterilizatsiya qilish uchun mos keladi.
Oziq-ovqat va ichimliklarni qayta ishlash sanoatida pasterizatsiya uskunalari pasterator deb nomlanuvchi muhim va keng qo'llaniladigan uskunalardir. Pasterizatsiya - bu oz vaqtning qisqa vaqt davomida ma'lum bir haroratga olib boradigan issiqlikni davolash usuli, keyin ovqatlanishning ozuqaviy tarkibi va didini saqlab turadigan patogen mikroorganizmlarni tezda sovutadi. Ushbu usul sut, sharbat, konservalangan oziq-ovqat va boshqa oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlashda keng qo'llaniladi.
Mikroto'lqinli sterilizilmaslik uskunalarida qo'llash uchun mo'ljallangan bakteriyalar va viruslarni faollashtirish uchun bakteriyalar va viruslarni faollashtira olmaydi. Mikroto'lqinli sterilizilmaslik uskunalari tez sterilizatsiya tezligi, yaxshi samara va oddiy foydalanishning afzalliklariga ega va turli xil ovqatlarni qayta ishlash uchun mos keladi.
Bundan tashqari, radiatsiya sterililizatsiya uskunalari ham muhim oziq-ovqat sterilizatsiyasi uskunalari hisoblanadi. Bu DNK tuzilmasini yo'q qilib, oziq-ovqat va bakteriyalarni o'ldirish uchun nurlanish manbaidan foydalanadi. Radiatsion sterilizatsiya uskunalari yaxshi sterilizatsiya kuchlari va qoldiqning afzalliklariga ega, ammo bu professional uskunalar va texnologiyalardan foydalanishni talab qiladi, ammo ular maxsus oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash uchun mos keladi.
Yuqoridagi umumiy oziq-ovqat mahsulotlari sterilizatsiya uskunalariga qo'shimcha ravishda, umumiy sterilizatsiya uskunalari, ozon sterilizatsiyasi uskunalari va boshqa texnologiyalar mavjud, ular turli xil sterilizatsiya va qo'llanilishi mumkin.
Oziq-ovqat sterilizatsiyasi uskunalari oziq-ovqat xavfsizligini ta'minlash uchun muhim vositadir. Oziq-ovqat sterilizatsion uskunalari turli xil xususiyatlarga ega va dasturning turli xususiyatlariga ega. Oziq-ovqat sterilizatsiyasini tanlash va undan foydalanishda oziq-ovqat xavfsizligini va gigiena va gigienani tanlash uchun eng mos uskunalar va texnologiyalarni tanlash kerak.
O'tish vaqti: may-24-2024