Yangi so'rov shuni ko'rsatadiki, odamlarning 68 foizi hozir tashqarida ovqatlanishdan ko'ra supermarketlardan ingredientlarni sotib olishni afzal ko'rishadi. Sabablari - band turmush tarzi va ko'tarilgan xarajatlar. Odamlar vaqt talab qiladigan pishirish o'rniga tez va mazali taom echimlarini xohlashadi.
“2025-yilga borib iste’molchilar oshxonada vaqt o‘tkazishdan ko‘ra, tayyorgarlik vaqtini tejash va oila va do‘stlar bilan sifatli vaqt o‘tkazishga ko‘proq e’tibor qaratishadi”, — deyiladi hisobotda.
Umumiy ovqatlanish sanoati qulaylikka ko'proq e'tibor qaratayotgani sababli, tayyorlangan idishlar va sosli paketlar kabi mahsulotlar oshxonalarda standart bo'lib qolmoqda. Iste'molchilar bu narsalarni afzal ko'rishadi, chunki ular tez, oson va xona haroratida saqlanishi mumkin. Xona haroratida uzoq muddatli saqlash uchun samarali sterilizatsiya zarur.
Yuqori haroratli sterilizatsiya oziq-ovqat mahsulotlarini 100 ° C dan 130 ° C gacha, asosan pH 4,5 dan yuqori bo'lgan past kislotali ovqatlar uchun ishlov beradi. U odatda konservalangan ovqatlarda lazzatni saqlab qolish va saqlash muddatini ikki yil yoki undan ko'proq uzaytirish uchun ishlatiladi.
Yuqori haroratli sterilizatorning ishlash xususiyatlari:
1. Bilvosita isitish va bilvosita sovutish oziq-ovqatning ikkilamchi ifloslanishini oldini olish uchun, suvni tozalash kimyoviy moddalarisiz.
2.Isitish, sterilizatsiya qilish va sovutish uchun oz miqdorda sterilizatsiya jarayoni suvi tezda aylanadi, isitishdan oldin chiqindisiz, past shovqin va bug 'energiyasini tejash.
3.Bir tugma bilan ishlash, PLC avtomatik boshqaruvi, noto'g'ri ishlash ehtimolini yo'q qiladi.
4. Choynakdagi zanjirli haydovchi bilan savatga kirish va chiqish va ishchi kuchini tejash qulay.
5.Issiqlik almashtirgichning bir tomonidagi kondensat suv va energiyani tejash uchun qayta ishlanishi mumkin.
6. Ishchilarning noto'g'ri ishlashiga yo'l qo'ymaslik va baxtsiz hodisalardan qochish uchun uch marta xavfsizlik blokirovkasi bilan jihozlangan.
7.Quvvat uzilishidan so'ng uskuna qayta tiklangandan so'ng, dastur yo'qotishlarni kamaytirish uchun elektr uzilishidan oldingi holatga avtomatik ravishda qayta tiklanishi mumkin.
8. Ko'p bosqichli isitish va sovutishni chiziqli boshqarishi mumkin, shunda mahsulotning har bir partiyasining sterilizatsiya ta'siri bir xil bo'ladi va sterilizatsiya bosqichining issiqlik taqsimoti ± 0,5 ℃ da nazorat qilinadi.
Yuqori haroratli sterilizator ko'p qirrali va har xil turdagi mahsulotni qadoqlash uchun mos keladi, masalan, yumshoq sumkalar, plastik idishlar, shisha idishlar va metall idishlar. Sterilizatordan foydalanish mahsulot sifatini yaxshilash va sog'lom turmush tarzini izlayotgan iste'molchilarga xizmat ko'rsatish uchun tayyorlangan idishlarning kengroq assortimentini joriy etishga yordam beradi.
Yuborilgan vaqt: 2025-04-04