Vakuumli qadoqlash texnologiyasi go'sht mahsulotlarini qadoqdagi havoni hisobga olmaganda saqlash muddatini uzaytiradi, lekin shu bilan birga, go'sht mahsulotlarini qadoqlashdan oldin yaxshilab sterilizatsiya qilishni ham talab qiladi. An'anaviy issiqlik sterilizatsiya usullari go'sht mahsulotlarining ta'mi va oziqlanishiga ta'sir qilishi mumkin, ishonchli yuqori haroratli sterilizatsiya texnologiyasi sifatida suvga botirish retorti, go'sht mahsulotlarining sifatini saqlab, samarali sterilizatsiyaga erishish mumkin.
Suvga botirish retortining ishlash printsipi:
Suvga botirish retorti - bu issiqlik tashuvchisi sifatida yuqori haroratli va yuqori bosimli suvdan foydalanadigan sterilizatsiya uskunasining bir turi. Uning ishlash printsipi sterilizatsiya maqsadiga erishish uchun suvni belgilangan haroratgacha qizdirish va ma'lum vaqt ushlab turish orqali vakuumli qadoqlangan go'sht mahsulotlarini yopiq retortga joylashtirishdir. Suvning yuqori issiqlik o'tkazuvchanligi go'sht mahsulotlarini ichkarida va tashqarisida bir tekis qizdirilishini ta'minlaydi, bakteriyalar va sporalarni samarali o'ldiradi.
Texnik afzalliklari:
1. Samarali sterilizatsiya: suvga botirish retorti qisqa vaqt ichida sterilizatsiya effektiga erishishi va termal zararni kamaytirishi mumkin.
2. Yagona isitish: suv go'sht mahsulotlarini issiqlik tashuvchisi sifatida bir xil isitishga erishishi mumkin va u mahalliy qizib ketish yoki qizib ketishdan qochishi mumkin.
3. Sifatni saqlang: an'anaviy issiqlik sterilizatsiyasi bilan solishtirganda, suvga botirish retorti go'sht mahsulotlarining rangi, ta'mi va ozuqaviy moddalarini yaxshiroq saqlab turishi mumkin.
4. Oson ishlash: avtomatik boshqaruv tizimi sterilizatsiya jarayonini kuzatish va boshqarishni osonlashtiradi.
Amalda, suvga botirish retortslarini qo'llash vakuumli go'sht mahsulotlarining xavfsizligi va saqlash muddatini sezilarli darajada yaxshilaydi. Qiyosiy tajribalar orqali suvga botirish retorti bilan ishlov berilgan go'sht mahsulotlari sensorli baholash, mikrobiologik testlar va saqlash muddati sinovlarida yaxshi natijalarga erishdi.
Yetuk va ishonchli yuqori haroratli sterilizatsiya texnologiyasi sifatida suvga botirish retorti vakuumli go'sht mahsulotlarini xavfsiz ishlab chiqarish uchun samarali texnik yordam beradi. Texnologiyaning uzluksiz rivojlanishi va optimallashtirilishi bilan suvga botirish retorti oziq-ovqat sanoatida yanada kengroq qo'llanilishi kutilmoqda.
Yuborilgan vaqt: 2024 yil 13-sentabr