Tez va oson ochiladigan, konservalangan shirin makkajo'xori har doim hayotimizga lazzat va quvonch keltiradi. Biz makkajo‘xori donalarining konserva qutisini ochsak, makkajo‘xori donalarining yangiligi yanada jozibali bo‘ladi. Biroq, bu mazali taomning orqasida jim qo'riqchi borligini bilasizmi - yuqori haroratli retort?
Yuqori haroratli retort zamonaviy oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash sanoatida muhim uskunadir. U yuqori haroratli sterilizatsiya uchun konservalangan, shishaga solingan, qoplangan va boshqa muhrlangan oziq-ovqat paketlari uchun maxsus ishlatiladi, saqlash va tashish jarayonida oziq-ovqatning asl sifati va ta'mini saqlab turishini ta'minlashi mumkin. Konservalangan makkajo'xori yadrolari uchun yuqori haroratli retort ajralmas hisoblanadi.
Yuqori haroratli retort odatda yuqori sifatli zanglamaydigan po'latdan yasalgan bo'lib, u korroziyaga chidamli, yuqori haroratga chidamli, tozalash oson va hokazo. Retortning ichki tuzilishi shirin makkajo'xori qutilarini sterilizatsiya jarayonida bir tekis qizdirilishini ta'minlash uchun oqilona ishlab chiqilgan bo'lib, mahalliy qizib ketish yoki haddan tashqari sovutish natijasida sifatning pasayishiga yo'l qo'ymaydi. Shu bilan birga, retort sterilizatsiya jarayonining xavfsizligi va ishonchliligini ta'minlash uchun ilg'or haroratni nazorat qilish tizimi va avtomatik signalizatsiya moslamasi bilan jihozlangan.
Savatdagi konservalangan makkajo'xori sterilizatsiya qilishdan oldin yuqori haroratli retortga suriladi, haroratning asta-sekin oshishi bilan zararli patogen bakteriyalar va boshqa mikroorganizmlar tezda yo'q qilinadi. Shu bilan birga, sterilizatsiya jarayonida oziq-ovqatning kengayishi tufayli yorilib ketmasligi uchun retort ichidagi bosim har qanday vaqtda paketga ko'ra o'zgaradi. Tinplate makkajo'xori yadrolari nafaqat oziq-ovqat xavfsizligini ta'minlabgina qolmay, balki asl oziqlanishi va ta'mini ham saqlab qolishi mumkin.
Yuqori haroratli sterilizatsiyadan so'ng konserva makkajo'xori yadrolari bilan ishlov beriladi, u uzoq vaqt davomida xona haroratida yomonlashmasdan saqlanishi mumkin. Uning ta'mi mazali, to'yimli va iste'molchilar tomonidan yaxshi ko'riladi. Shu bilan birga, yuqori haroratli retortdan foydalanish oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash sanoatining ishlab chiqarish samaradorligini va mahsulot sifatini sezilarli darajada yaxshilaydi, iste'molchilarga xavfsizroq va ishonchli oziq-ovqat xavfsizligini ta'minlaydi.
Oziq-ovqat xavfsizligi doimo diqqat markazida bo'lib kelgan. Yuqori haroratli retortning ko'rinishi oziq-ovqat xavfsizligini himoya qiladi. Yuqori haroratli sterilizatsiya bilan ishlov berish orqali qalay plastinkadagi bakteriyalar, viruslar va boshqa mikroorganizmlar makkajo'xori yadrolari butunlay nobud bo'lishi mumkin, bu esa oziq-ovqat xavfsizligi xavfini yo'q qiladi. Iste'molchilar sotib olish va ovqatlanishda ishonchli va qulayroq bo'lishi mumkin.
Yuqori haroratli retort oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash sanoatida keng qo'llaniladi. Makkajo'xori donalarining qalay qutilariga qo'shimcha ravishda, u boshqa qutilar, shishalar, sumkalar va oziq-ovqat sterilizatsiyasining boshqa muhrlangan paketlari uchun ham ishlatilishi mumkin. yuqori haroratli retortni qo'llash sohasi odamlarning turmush darajasini yaxshilash va oziq-ovqat iste'moliga bo'lgan talabning ortib borishi bilan yanada kengroq bo'ladi.
Xabar vaqti: 2024 yil 11 iyul