Tuzli o'rdak tuxumlari mashhur an'anaviy xitoy gazaklaridir, tuzlangan o'rdak tuxumlari tuxum oqini yuqori haroratli sterilizatsiya qilish tugagandan so'ng tuzlangan, tuzlangan bo'lishi kerak, sarig'i sho'r yog'i, xushbo'y, juda mazali. Lekin biz sho'r o'rdak tuxum ishlab chiqarish jarayonida, shuningdek, yuqori harorat retort "qo'llab-quvvatlash" dan ajralmas, bilmasligimiz kerak.
Tuzlangan o'rdak tuxumlari tanlanadi, tozalanadi va keyin loy chiqindilariga o'raladi, tuzlash uchun tuzlangan idishga yaxshilab joylashtiriladi, shunda u to'liq ta'mlanadi, tuzlash tugallanadi, vakuumli qadoqlash uchun tozalanadi, sterilizatsiya savatiga solinadi va keyin sterilizatsiya qilish uchun yuqori haroratli sterilizatsiya avtoklaviga surilgan bo'lsa, odatda biz suvga botirish sterilizatsiyasidan foydalanamiz, bu mahsulot tarkibidagi mahsulot bilan tavsiflanadi. mahsulotni sterilizatsiya qilishni tartibga solish shart emas, ish samaradorligi yuqori. Bundan tashqari, mahsulot sterilizatsiya suviga to'liq botiriladi, issiqlik taqsimoti ta'siri yaxshi, issiqlik uzatish tezligi tezdir, bu tuzlangan o'rdak tuxumlarini pishirishga yaxshiroq yordam beradi, yuqori haroratli sterilizatsiyadan keyin tuzlangan o'rdak tuxumlari kuchli hidga ega. , tashqi ko'rinishi va rangi yaxshi, ta'mi oddiy tuzlanganlarga qaraganda ancha mazali. Vakuumli tuzlangan o'rdak tuxumlari suvga cho'mish sterilizatsiyasi bilan sterilizatsiya qilinadi va qadoqlash qirralarini o'rash oson emas va yanada chiroyli. Yuqori haroratli isitish tufayli tuzlangan o'rdak tuxumidagi suvning bug'lanishini tezlashtiring, pishib etish jarayonida sous tuzlangan o'rdak tuxumiga yaxshiroq kirib boradi, tuzlangan o'rdak tuxumining sifatini yaxshilaydi va uning o'ziga xos ta'mini shakllantirishga yordam beradi.
Tuzlangan o'rdak tuxumlarini yuqori haroratda sterilizatsiya qilishdan so'ng, yuqori haroratli sterilizatsiya jarayoni nafaqat tuzlangan o'rdak tuxumining ta'mini va tuzilishini oshiradi, balki mahsulotning saqlash muddatini ham uzaytiradi. So'nggi yillarda tuxum mahsulotlarini chuqur qayta ishlash uchun yuqori haroratli sterilizatsiya texnologiyasi muhim rol o'ynaydi, agar sizda ham tuxum mahsulotlarini yuqori haroratli sterilizatsiya qilish kerak bo'lsa, keling va men bilan bog'laning!
Xabar vaqti: 28-noyabr-2023