Ko'pincha "sut oltini" deb ataladigan pishloq o'zining boy oqsil va kaltsiy miqdori bilan qadrlanadi. Uning mashhurligi hozirda bozorda muhim rol o'ynaydigan pishloq tayoqchalari kabi qayta ishlangan mahsulotlarning ko'payishiga olib keldi.
Pishloq ishlab chiqarishda mikrobial nazorat mahsulot sifati, ta'mi va oziq-ovqat xavfsizligi uchun juda muhimdir. Sterilizatsiya bosqichi ifloslanishdan himoya qilishning asosiy usuli hisoblanadi va aniq bajarilishi kerak.
Patogen mikroorganizmlar eng katta xavf tug'diradi. An'anaviy past haroratli pasterizatsiya keng tarqalgan mikroblarni kamaytirishi mumkin, ammo ko'pincha bu kabi chidamli patogenlarga qarshi yetarli emas.E. colivaClostridium botulinum, mahsulot xavfsizligi uchun yashirin xavflarni qoldiradi.
Ushbu muammoni hal qilish uchun DTS yuqori haroratli retort samarali yechimni taqdim etadi va ko'plab pishloq tayoqchalari ishlab chiqaruvchilari uchun afzal ko'rilgan tanlovga aylandi.
Tizim 121 °C haroratda termal sterilizatsiya jarayonini qo'llaydi. Mahsulotlar qadoqlangandan so'ng Retort ichida qayta ishlanadi, bu esa tashqi ifloslanishni minimallashtiradi va to'liq sterilizatsiya qilishni ta'minlaydi. Bu jarayon tijorat sterilligiga erishadi va zararli mikroorganizmlarni manbada samarali ravishda yo'q qiladi.
Qadoqlashdan keyingi sterilizatsiya, shuningdek, to'liq himoya to'sig'ini yaratadi va keyingi ishlov berish paytida qayta ifloslanishning oldini oladi. Bu mahsulotning uzoq muddatli barqarorligini ta'minlaydi va kengroq bozor taqsimotini qo'llab-quvvatlaydi.
Sterilizatsiya samaradorligidan tashqari, DTS Retort aniq jarayonni boshqarish va energiyani tejash dizaynini taklif etadi. Uning o'ziga xos aqlli boshqaruv tizimi pishloqqa xos sterilizatsiya sikllari bilan aniq harorat va bosimni boshqarishni birlashtiradi, bu esa har bir partiyani barqaror saqlash uchun real vaqt rejimida monitoring qilish va sozlash imkonini beradi.
Uskunada bosqichma-bosqich isitish texnologiyasi mavjud bo'lib, u energiya sarfini kamaytiradi va shu bilan birga sterilizatsiya samaradorligini saqlaydi. Qayta ishlashdan so'ng, mahsulotlar yorqin rang, silliq tekstura va butun qadoqni saqlab qoladi, asl sifatini saqlaydi.
Oziq-ovqat xavfsizligidan tortib mahsulot yaxlitligigacha, energiya samaradorligidan tortib ishonchli ishlashgacha, DTS yuqori haroratli Retort pishloq tayoqchalarini ishlab chiqarishni keng qamrovli afzalliklar bilan himoya qiladi. DTS ni tanlash sterilizatsiyani osonlashtiradi va mahsulot sifatini yanada xavfsizroq qiladi.
Joylashtirilgan vaqt: 2025-yil 6-dekabr