"Bu bir yildan ko'proq vaqt davomida ishlab chiqarilishi mumkin, nega bu hali ham yaroqlilik hayotida? Hali ham qutulish mumkinmi? Unda ko'plab konservantlar bormi? Bu xavfsizmi? " Ko'plab iste'molchilar uzoq muddatli saqlash haqida qayg'uradilar. Shunga o'xshash savollar konservalangan oziq-ovqatdan kelib chiqadi, ammo aslida konservalangan oziq-ovqat, uzoq vaqt davomida tijorat bepushtligidan saqlanishi mumkin.
Konservalangan oziq-ovqat oziq-ovqat xom ashyosiga, konservalangan va muhrlangan, konservalangan va muhrlangan, keyin tijorat bepushtligiga erishish uchun sterilizatsiya qilinadi va uzoq vaqt davomida xona haroratida saqlanadi. Konservalangan oziq-ovqat mahsulotlarini sterilizatsiya qilish ikki rejimga bo'linadi: pH qiymati 4,6 dan katta miqdordagi kislota oziq-ovqat mahsulotlari va kislotali oziq-ovqat mahsulotlari, masalan, konservalangan mevalar, pasterizatsiya qilingan bo'lishi kerak (95 ° C-100 ° C).
Ba'zi odamlar oziq-ovqat mahsulotlari yuqori harorat bilan sterilizatsiya qilinganidan keyin oziq-ovqatning oziq-ovqatlari ham yo'q qilinayotganligini ham shubha ostiga qo'yishlari mumkinmi? Konservalangan oziq-ovqat endi to'yimli emasmi? Bu tijorat bepushtligi bilan boshlanadi.
"Oziq-ovqat sanoati" qo'llanmasiga ko'ra, Xitoy engil sanoatining matbuoti tomonidan nashr etilgan tijorat sterfligi konserva va muhrlashdan keyin turli xil ovqatlar turli xil pH va o'zlari tomonidan olib boriladigan turli xil bakteriyalarga ega bo'lishini anglatadi. Imkoniyat sinovidan so'ng, o'rtacha sterilizatsiya va haroratda sovutishdan so'ng, ma'lum bir vakuum hosil bo'ladi va oziq-ovqatning patogen bakteriyalari va oziq-ovqatning o'z-o'zidan bo'lgan lazzatlari eng katta darajada saqlanadi. Oziq-ovqat hayoti davomida tijorat qiymatiga ega. Shuning uchun konservalangan oziq-ovqat mahsulotlarining sterilizatsiya jarayoni barcha bakteriyalarni o'ldirmaydi, faqat patogen bakteriyalarni o'ldirmaydi, ammo har xil oziq-ovqat mahsulotlarini va sterilizatsiya qilish, shuningdek, ularning ranglari, hidini va ta'mini yaxshilaydi. Qalinroq, ko'proq to'yimli va mazali.
Shuning uchun konservalangan oziq-ovqat mahsulotlarini oldindan artish, konserva konservalarini qo'shishi va xavfsiz ovqatlanish kerak emas va xavfsiz iste'mol qilinishi mumkin emas.
O'tish vaqti: Mar-31-2022