Ding Tay Sheng Tayyorlangan taomlar innovatsiyasi konferensiyasida ishtirok etishga va tayyorlangan taomlarning sifati va xavfsizligini oshirishda termal sterilizatsiya texnologiyasini qo'llash bo'yicha fikrlarini bildirishga taklif qilindi.
Oltin kuz tetiklik va osmantus xushbo'yligini olib keladi. PCTI2023 Tayyorlangan taomlar innovatsiyasi konferensiyasi Xitoy oziq-ovqat sanoati assotsiatsiyasining Tayyorlangan taomlar va markaziy oshxona professional qo'mitasi va Markaziy oshxona professional qo'mitasi hamda Milliy qishloq xo'jaligi mahsulotlarini qayta ishlash sanoati fan va texnologiyalar innovatsiyalari alyansi - Tayyorlangan taomlar professional qo'mitasi tomonidan o'tkaziladi va "Xitoy oziq-ovqat sayohati" tomonidan o'tkaziladi. U 2023-yil 22-sentabr kuni Xitoyning Fuzhou shahrida muvaffaqiyatli yakunlanadi.
Xing Zhaobo, Shandong Dintaisheng Machinery Technology Co. bosh menejerining o'rinbosari. Ushbu konferensiya "Mashinadan oldin, kelajakni yarating" mavzusida bo'lib, tayyor taomlar mahsulot toifalarini ishlab chiqish, texnologik innovatsiyalar, ta'mni tiklashga qaratilgan bo'lib, butun mamlakat bo'ylab oldindan tayyorlangan taomlar va ziravorlar sohasida ishtirok etuvchi mutaxassislar, taniqli restoran brendlari, xom ashyo yetkazib beruvchilari, oziq-ovqat sanoatining yuqori darajadagi mutaxassislari, yordamchi mahsulot yetkazib beruvchilar sanoat zanjiri uchun mas'ul yetakchi korxonalar, ommaviy axborot vositalari vakillari va boshqa 200 dan ortiq korxonalar yig'ilishda ishtirok etadi. Uchrashuvda 200 dan ortiq korxona vakillari ishtirok etadi, maslahatlashuvlar haqida suhbatlashadilar, sanoatni rivojlantirish va innovatsiyalar tajribasi bilan o'rtoqlashadilar va muhokama qiladilar.
Konferensiyaning asosiy nutq so'zlagan sessiyasida olimlar va biznes yetakchilari so'zga chiqib, sanoatni rivojlantirish tajribasi va innovatsiya bo'yicha takliflar bilan o'rtoqlashdilar. Shandong Dingtaisheng Machinery Technology Co., Ltd. bosh menejerining o'rinbosari, Amerika Qo'shma Shtatlari Issiqlik Qayta Ishlash Assotsiatsiyasi a'zosi, Xitoy Konserva Sanoat Assotsiatsiyasi a'zosi, Xitoy konserva mutaxassislari Xing Zhaobo tayyorlangan sabzavotlarning oziq-ovqat xavfsizligini boshlang'ich nuqta sifatida ko'rsatib, "tayyorlangan sabzavotlarning sifati va xavfsizligini oshirish uchun termal sterilizatsiya texnologiyasini qo'llash" mavzusida nutq so'zladi. Tayyorlangan sabzavotlar sanoatidan tortib, butun sanoat zanjiri ehtiyojlarigacha, termal sterilizatsiya texnologiyasi tayyor sabzavotlar sanoatini rivojlantirishni qanday rag'batlantirish mumkinligi haqida so'z yuritdi. Bosh menejer Xing o'z nutqida shunday dedi: "Tayyorlangan sabzavotlarning sifati va xavfsizligini oshirishda sterilizatsiya texnologiyasini qo'llash tayyorlangan sabzavotlarning sifati va xavfsizligini oshirishning eng yaxshi usuli hisoblanadi. Nutqda bosh menejer Xing tayyorlangan sabzavotlarni issiqlik bilan sterilizatsiya qilishga ta'sir qiluvchi ko'plab omillar, masalan, tayyorlangan sabzavot paketining tabiati, paketning o'lchami, tayyorlangan sabzavotli oziq-ovqatning turi va tarkibi, paketdagi oziq-ovqatning dastlabki harorati va boshqalar borligini ta'kidladi. Oziq-ovqat sterilizatsiyasi jarayonida issiqlik bilan sterilizatsiya texnologiyasi oziq-ovqatni sterilizatsiya qilish uchun ishlatilishi mumkin. Oziq-ovqat sterilizatsiyasi jarayonida sterilizatsiya choynagining shakli va... Jarayonning biron bir qismining ishlashi beparvolik bilan amalga oshirilsa, mahsulot tijorat sterilligi talablariga javob bera olmaydi. Mahsulotni sterilizatsiya qilishda yuqoridagi ta'sir qiluvchi omillarga muvofiq har tomonlama baholash va aniq termal sterilizatsiya sharoitlarini aniqlash uchun hisoblash amalga oshiriladi.
Termal sterilizatsiya texnologiyasi hozirda kengroq qo'llanilish doirasi ko'rinishidagi to'rtta prefabrik idishlardan biri bo'lib, ayniqsa, tayyor, isitishga tayyor prefabrik idishlarni atrof-muhitda saqlashni rivojlantirishda sterilizatsiya choynagi juda muhim rol o'ynaydi, nafaqat turli xil mahsulotlar va mahsulot qadoqlash shakllarining aksariyati uchun mos keladi, balki texnologik rivojlanish, texnologiya, etuklik va barqarorlikning uzoq tarixiga ega. Din Tai Sheng ko'plab prefabrik idishlarni amaliy qo'llashda mijozlarning mukammallik obro'sini Din Tai Shengning kuchli texnik va xizmat ko'rsatish imkoniyatlari bilan mustahkamlaydi. Din Tai Sheng tayyorlangan idishlar sanoati uchun mahsulot sifatini rivojlantirish uchun kuchli texnik va xizmat ko'rsatish guruhini qo'llab-quvvatlaydi. Din Tai Sheng professional termal sterilizatsiya bilimlari va ajoyib oziq-ovqat sterilizatsiyasi jarayonini yillar davomida to'plash orqali tayyorlangan idishlar va ziravorlar sanoatining oziq-ovqat xavfsizligini targ'ib qilish va saqlash texnologiyalari innovatsiyalarini rivojlantirish, sanoatni yanada kuchli ilmiy va texnologik qo'llab-quvvatlash bilan ta'minlash uchun sanoatda innovatsiyalarni rivojlantirishga ko'maklashadi.
Ushbu konferensiyaning xabar berishi nafaqat tayyor sabzavotlarning kelajakdagi rivojlanish sur'atini aniqlashtirishga yordam beradi, balki segmentatsiya chuqurligi va xulosasiga asoslanib, tayyor sabzavot sanoatiga kapital nuqtai nazarini chuqur tahlil qilish va istiqbolga asoslanib, balki tayyor sabzavot sanoatiga kelajakni rejalashtirish uchun butun sanoat zanjiri rejasini tuzish uchun ham almashinuvlarni almashishdan ko'p foyda oldik.
Nutq faoliyatidan so'ng, konferensiya zavodga tashrif buyurish havolasiga kirdi. Tashkilotchi rahbarligida biz mashhur prefabrik sabzavotlar fabrikasiga tashrif buyurish va tadqiqot o'tkazish, texnik almashinuvlarni yanada chuqurlashtirish va sanoat aloqalari va hamkorligini yaxshilash uchun keldik. Konferensiya muvaffaqiyatli yakunlandi. Din Tai Sheng Machinery Technology Co., Ltd. kompaniyasining kelajagi doimiy texnologik innovatsiyalar bilan tayyorlangan sabzavotlar sanoatida yutuqlarga erishishda davom etadi, sanoatga sterilizatsiya texnologiyalari innovatsiyalarini joriy etadi va mustahkam butun sanoat zanjiri ehtiyojlarini qondirish uchun ko'proq korxonalarga xizmat qiladi va tayyorlangan sabzavotlar va ziravorlar sanoatini rivojlantirishni davom ettiradi.
Nashr vaqti: 2023-yil 11-oktabr